İzmir Büyükşehir Belediyesinin Orhanlı Muhtarlığı ve Orhanlı Tarımsal Kalkınma Kooperatifi tarafından düzenlenen Şevketi Bostan Şenliği, lezzet tutkunlarını buluşturuyor. Seferihisar Orhanlı'da düzenlenen Şevketi Bostan Şenliği renkli görüntülere sahne oluyor. Seferihisar'a Bağlı Orhanlı Mahallesi'nde gerçekleştirilen festivalde köylü kadınlar şevketi bostan yemekleri hazırlıyor. Lezzetinin yanı sıra şifa kaynağı olarak da bilinen şevketi bostanı tatmak ve satın almak için Yeni Orhanlı Piknik Alanında kurulan stantlara sabah saatlerinden itibaren binlerce İzmirli akın ediyor.
Orhanlı Büyükşehir'in desteği ile Orhanlı'nın organik tarıma geçen ilk köydür. 2010 yılında ilk olarak Seferihisar'ın Orhanlı mahallesinde Şevketi Bostan üretimine başlanmıştır.
Şevketi bostan nedir?
sevketi bostan - bitki - gidahatti. Girit mutfağına özgü, Ege Bölgesi'nde sıklıkla tüketilen Şevketi bostan ya da bostan otu, şevket otu, mübarek dikeni, akkız (Cnicus benedictus), papatyagiller familyasından, Batıda Portekiz'in kuzeyinden Fransa'nın güneyine, Doğuda İran'ın doğusuna kadar Akdeniz Havzasında yetişen ve yemeği yapılan, 60 cm boyunda bir yıllık dikenli bir bitkidir. Toprak üstü kesimleri körpeyken kesilip toplanan bitki, soyulup dikenlerinden arındırıldıktan sonra sebze olarak tüketilmek üzere Ege ve Akdeniz bölgesindeki pazarlarda satılıyor.
Gerçekleşen Şenlikler ve Tarihleri:
2. Orhanlı Şevketi Bostan Şenliği / 27 Şubat 2016
1. Orhanlı Şevketi Bostan Şenliği / 25 Şubat 2015
FOTO: https://www.izmir.bel.tr/
