Her yıl Şubat ya da Mart aylarında Belçika'nın Wallon bölgesindeki Binche Kenti'nde kutlanan karnavalın tarihi 14'üncü yüzyıla kadar uzanıyor. Temel olarak kökleri Pagan geleneklerine dayanan ve baharın gelişi şerefine düzenlenen karnaval, aslen, dans edip adaklar adayarak "kötü ruh"u kovmak ve kötü güçlerle mücadele etmek amacını taşıyor. Festivalin en önemli şahsiyeti ise şüphesiz Gilles...
Geleneksel olarak sadece erkeklerden oluşan 1000 kadar Gilles özel kostümler giyiyor, balmumundan maske takıyor, yeşil gözlük ve bıyıklarıyla ruhları kovalamak için ellerinde tahta sopalar taşıyor. Gilles'lerin kostümleri Belçika bayrağının renkleri olan kırmızı, sarı ve siyah desenlerden oluşuyor. Ayrıca giyilen kostümlerin arka tarafı kambur gösterecek şekilde dolduruluyor.
Bunun dışında insanlar birbirlerine tonlarca kan portakal fırlatıyor ve kafalarına tüylü tüylü şapkalar giyiyorlar. Portakalların kişilere isabet etmesi son derece prestijli olarak algılanıyor. Bu arada meydanlarda kurulan açık bira çadırlarını da unutmamak lazım...
Binche Karnavalı, 2003 yılında UNESCO tarafından "İnsanlığın Sözlü ve Somut
Olmayan Mirası Başyapıları"ndan biri olarak ilan edilmiş bulunuyor.