Şu anda İstanbul’un en iyi lokantası hangisi? Damaklar farklı, tercihler ayrı, fikirler muhtelif…
Bu sorunun cevabını bulabilmek için; alanında uzman 14 kişilik dev Hürriyet jürisi bu sorunun cevabını bulmak için oylarını kullandı; ortaya her biri birbirinden güzel 10 maddelik bu liste çıkmiş.
İstanbul’un en iyi lokantası Listesi:
1. Yeni Lokanta - Beyoğlu
2. Mikla - Beyoğlu
3. Sur Plus - Eminönü
4. Sunset - Ulus
5. Asitane - Fatih
6. Maya - Karaköy
7. Hünkar - Nişantaşı
8. Kantin - Nişantaşı
9. Topaz - Beyoğlu
10. Set Balık - Sarıyer
Jüri
Hıncal Uluç - Gazeteci - yazar
Ertuğrul Özkök - Gurme yazar
Mehmet Yaşin - Gezgin gurme
Figen Batur - Gazeteci
Arda Türkmen - Yemek yazarı ve şef
Refika Birgül - Yemek yazarı
Oğul Türkkan - Gurme
Senem Aksüyek - İstanbul Life
Onur Baştürk - Lifestyle yazarı
Defne Tüysüzoğlu - Le Cordon Bleu
Merve Arkunlar - Timeout İstanbul
Ali Tufan Koç - Gazeteci
Mehmet Aksel - MSA
Deniz Alphan - Yemek yazarı
Nasıl seçim yapılmış:
Her bir jüri üyesinden en çok beğendiği beş restoranın ismi alındı. Birinciye 5, ikinciye 4, üçüncüye 3, dördüncüye 2, beşinciye 1 puan verildi. Lokantalara verilen puanlar toplanarak sonuçlara ulaşıldı. Jüri üyelerinden Deniz Alphan 4 puanını iki restoran arasında, Yeni Lokanta ve Kantin arasında paylaştırdı. Yeni Lokanta, 14 jürinin kullandığı toplam 210 puanın 35’ini alarak diğer rakiplerinden açık ara farkla sıyrıldı. İkinci Mikla’nın 18, üçüncü Surplus’un 14 puan topladı.
Yeni Lokanta: Yüzde 16.6
Mikla: Yüzde 8.5
Surplus: Yüzde 6.6
Sunset: Yüzde 5.2
Asitane: Yüzde 4.7
Maya: Yüzde 4.2
Hünkar: Yüzde 3.8
Kantin: Yüzde 3.8
Topaz: Yüzde 3.3
Set Balık: Yüzde 2.8
Diğer: Yüzde 40.5
Her şey kuru patlıcanlı mantı için!
YENİ LOKANTA
Şef Civan Er mutfağını ‘yorumlanmış Türk yemeği’ olarak tanımlıyor. Filiz Akın, Nil Karaibrahimgil, Füsun Eczacıbaşı gibi müdavimleri var. Kuru patlıcanla yapılan mantıyı mutlaka denemenizi tavsiye ediyorlar. Caz ve country tarzı müzikler çalıyor. Kişibaşı 100 TL civarında ödüyorsunuz. Pazar hariç her gün 12.00-16.30 ve 18.30-01.00 arası açık. Beyoğlu; (212) 292 25 50.
Kuzu kebabını deneyin
SURPLUS
Vedat Başaran’ın yeni lokantası sunumunu ‘çağdaş Türk mutfağı’ olarak tanımlıyor. Zülfü Livaneli, Mehmet Şimşek, Semiramis Pekkan gibi müdavimleri var. Kuzu kebabını mutlaka denemenizi öneriyorlar. Yerli ve yabancı enstrümantal müzik çalıyor. Kişibaşı 130-200 TL ödeniyor. Her gün 12.00-23.00 arası açık. Fatih; (212) 520 10 02
En iyisi hünkar beğendi
HÜNKAR
Sunumunu ‘Osmanlı mutfağı’ olarak tanımlayan Hünkar’da en beğenilen yemek hünkar beğendi. Hıncal Uluç, Orhan Pamuk, Türkan Şoray, Kadir İnanır gibi müdavimleri var. Müzik yok. Kişi başı 55-60 TL. ödeniyor. Haftanın her günü 12.00-22.30 arası açık. Nişantaşı; (212) 287 84 70
Kokoreç aşkına!
KANTİN
Şemza Denizsel Kantin’de yaptığı sunumu ‘İstanbul mutfağı’ olarak tanımlıyor. Nişantaşı ve civarında oturan pek çok ünlü müdavimi var. Kokorecini mutlaka tatmanızı öneriyorlar. Fonda hafif müzikler çalıyor. Pazartesiden cumartesiye 11.30-20.30 arası açık. Kişibaşı 50 TL. ödeniyor. Nişantaşı; (212) 219 31 14
Yeni Anadolu mutfağı
MİKLA
Şef Mehmet Gürs sunumunu ‘yeni Anadolu mutfağı’ olarak tanımlıyor. Ünlü yerli müdavimlerinin yanında çok sayıda yabancı misafire hizmet veriyor. Kıtır hamsisini tatmadan çıkmamanızı öneriyorlar. Caz ve lounge müzikleri çalıyor. Fiks mönü kişibaşı 160 TL. Pazar günleri hariç, 18.30-23.30 arası açık. Beyoğlu; (212) 293 56 56
Ara sıcaklarda iddialı
SET BALIK
Deniz mahsulleri lokantası. Aydın Boysan, Hakkı Devrim, Aşkın Nur Yengi, Petek Dinçöz, Yıldız Kenter gibi müdavimleri var. Gittiğinizde patlıcanlı levreğini mutlaka denemenizi öneriyorlar; ara sıcaklarda da iddialılar. Caz çalıyor. Kişibaşı 70-80 TL’ye çıkıyorsunuz. Haftanın her günü, 12.00-24.00 arası açık. Sarıyer; (212) 262 04 11
Şanson ve tango çalıyor
TOPAZ
Kendilerini Akdeniz ve Osmanlı mutfağı olarak tanımlıyorlar. Yıldırım Mayruk, Şarık Tara, Hüsnü-Ayşe Özyeğin gibi müdavimleri var. Dana yanak ve kuzu sarmasını mutlaka tatmanızı öneriyorlar. Şansonlar ve tango çalıyor. Kişibaşı 120-170 TL hesap geliyor. Haftanın her günü, 12.00-01.00 arası açık. Gümüşsuyu; (212) 249 10 01
En güzel Boğaz manzarası
SUNSET
Boğaz’ı en iyi görebileceğiniz yerlerden Sunset’in mutfağı ‘dünya mutfağı’ olarak tanımlanıyor ama Uzakdoğu lezzetlerinde de iddialılar. Yıllardır iş, cemiyet ve sanat çevrelerinden çok sayıda müdavimi olan mekanda suşi barı misafirlerin gözdesi. Ana yemekler 50-100 TL. Pazar 19.00-02.00, diğer günler 12.00-15.00 ve 18.00-02.00 arası açık. Ulus; (212) 287 03 57
Kişibaşı 100 TL
MAYA
Karaköy’deki Maya’da en sevilen yemekler mücver ve ahtapot. Caz ve lounge müziklerin çalındığı mekanda kişibaşı 100 TL’ye yemek yiyebiliyorsunuz. Pazar hariç haftanın her günü 12.00-17.00 ve 19.00-23.00 arası açık. Karaköy; (212) 252 68 84.
500 senelik yemekler
ASİTANE
Mutfaklarını 15-18. Yüzyıl Osmanlı mutfağı olarak tanımlıyorlar. Yerli müdavimlerinin yanında Dan Brown, Anthony Bourdain gibi yabancı konukları da ağırlıyor. Pekmezli ayva dolmasını yemenizi öneriyorlar. Kişibaşı 80-100 TL’ye çıkabiliyorsunuz. Haftanın her günü 12.00-23.00 arası açık. Fatih; (212) 635 79 97
Aydın'da Görülmesi Gereken Yerler (Serbest Kürsü)
(22 Nisan 2014)
Aydına gidince mutlaka şunları yapmalı:
1- Aphrodisias antik kentini gör,
2- Didim Apollon tapınağını ziyaret et,
3- Halı, kilim, deri giysiler, mücevherat vb. hatıra eşyaları satan butiklere uğra,
4- Geleneksel Aydın deve güreşlerini izle,
5- Paşa yaylasını gez,
6- Didimde denize gir,
7- Turunç reçeli al,
8- Arpaz Kalesine uğra,
9- Aydın Zeybeklerinin gösterişli ve ağır oyununu izle,
10- Kızıldere Kaplıcalarında şifa bul,
11- Ege yöresine özgün zeytinyağlı yemekleri, nefis incirlerin, şaheser üzümlerini ve narenciye ürünlerini tat,
12- Sucuk ekmek ve tandırını ye,
Bunları yapmadan da sakın
Dönmeyin...
Afyon'da Mutlaka Nereleri Görmeli Gezmeli (Serbest Kürsü)
(22 Nisan 2014)
Afyona gidince mutlaka şunları yapmalı:
1- Afyon Kaplıcalarının şifalı sularına gir,
2- İhsaniye-Ayazin (Metropolis) bölgesi, Sandıklı Akdağ -Tokalı Kanyonu, İscehisardaki Peri Bacalarını gör,
3- Afyon Arkeoloji Müzesi, Ulu Cami, İmaret Cami, Afyon Kalesini gez,
4- Kaymaklı ekmek kadayıfı ye,
5- Bayatın kök boyalı kilimleri ve Dazkırının ipek halısından al,
Bunları yapmadan da sakın dönme.
Iğdır'da Görülmesi Gereken Yerler (Serbest Kürsü)
(28 Şubat 2014)
Iğdır'da görülmesi gereken mekanlar söyle sıralayabiliriz:
Karakale Harabesi
Iğdır ovasının batısında, Ermenistan sınırında, savunmaya elverişli olarak Urartular zamanında inşa edilmiştir. Bölgenin en eski yerleşim kalesi olup Ortaçağ’a ait bir yerleşim özelliği taşımaktadır.
Meteor (Göktaşı) Çukuru
Korhan Yaylası’ndaki bu çukur 1892 yılında bir göktaşının düşmesiyle meydana gelmiş büyük bir çukurdur. Dünyada büyüklük ve derinlik açısından Arizona’daki Barringer Krateri’nden sonra 2. Sırada gelir. Genişliği 35 metre, derinliği ise yaklaşık 60 metredir. Çukurun etrafında birçok işlenmiş taşa da rastlamak mümkündür. Zengin doğa manzarası ve çiçek zenginliğiyle dikkat çekicidir.
Selçuklu (Harmandöven) Kervansarayı
Asmaköyü yolu üzerinde bulunan kervansaray 12. Yüzyıl Selçuklu taş işlemeciliğinin en güzel eserlerinden biridir. 1986 yılında koruma altına alınmıştır. Ancak hala harabe halindedir.
Ahura Harabeleri
Ahura, Büyük Ağrı Dağı'nın kuzey yamaçları üzerindeki Yakup Vadisi'nde bulunmaktadır. 1,750 metrede bulunan harabe, M.Ö. 2. yüzyılda Artaksiyalı Krallığı zamanında kurulmuş bir yerleşim yeridir.
Tuzluca Tuz Mağaraları
Türkiye’nin 100 yıllık tuz ihtiyacını karşılayacak kapasitede bir yerdir. 55 dönümlük tuzla kaplı bu arazideki tünellerdeki havanın solunum yollarına iyi geldiği bilinmektedir. Günlük 60 ton tuz üretme kapasitesi vardır.
Koç Başlı Mezarlar
Iğdır ovasındaki bütün eski mezarlıklarda bulunan koç başlı mezarlar, Iğdır'da kalıcı bir medeniyet izi bırakan Karakoyunlular döneminden kalmadır. Bu mezar taşları Karakoyunlulara göre yiğit ve kahraman olan kişiler ile genç yaşta ölen gençlerin mezarlarına dikilirdi. Bu gelenek Karakoyunlular'a Orta Asya Türk Kültürü'nden gelmiştir.
Şehit Türkler Anıtı ve Müzesi
1915-1920 yılları arasında bölgede yaşayan Ermeni saldırıları sembolize etmektedir ve ilgili belgeler bulundurulmaktadır. Her ay 4.000 civarında ziyaretçi müzeyi gezmektedir. 350 m² kapalı Müze 2 havuz ve 36 m yüksekliğinde 5 adet kılıçtan oluşmaktadır. Etrafı yeşil alan ve park olarak inşa edilmektedir. Türkiye’nin en yüksek anıtıdır.
İzmir Merkezde Mutlaka Nereleri Görmeli (Serbest Kürsü)
(27 Şubat 2014)
Şehirde görülmesi gereken yerleri gezmek 1-2 gününüzü alacaktır. Bunun sebebi ise İzmir’e gelenlerin mutlaka uğramaları gereken yerlerin birçoğunun ilçelere yayılmış olması. Denizi ve rüzgarlarıyla ünlü Kuşadası ve Çeşme’si, tarihi olarak dünyaca ünlü Bergama, Efes ve Selçuk’u, kış turizmi için Bozdağ’ıyla İzmir’i keşfetmenin en pratik ve hızlı yolu özel aracınızla gezmektir.
Ankara'da Mutlaka Gezilmesi Gereken Yerler (Serbest Kürsü)
(10 Ekim 2013)
Müzeler hakkında:
Ankarada bir çok müze bulunsa da, bunların çoğu devlet eliyle ve dolayısıyla memur zihniyetiyle işletildiği için, bana kalırsa Ankara Kalesi civarındaki Çengelhan, Rahmi M. Koç Müzesi ve Sıhhiyedeki Cer Modern dışında adamakıllı iyi bir müze yoktur. Tabii ki Anıtkabir istisna.. Burası, Ankaraya ayak basan yerli-yabancı herkesin görmesinin gerektiği ve de gördüğü yerdir.
Haber ve Duyurular
(19 Temmuz 2013)
gezialemi gördüğüm en sade gezi sitesi bizi rahatsız eden hiç bir reklam, popup bulunmuyor yıllar sonra geri dönüp aynı sayfayı rahatlıkla bulabiliyorsunuz umarım yıllarca devam edersiniz
En İyi Seyahat Ettiren Kredi Kartı Hangisi? (Serbest Kürsü)
(12 Haziran 2013)
Ben Akbank - Wings kredi kartını kullanıyorum. 1 TLye standart 1 mil veriyor. Puan biriktirmek biraz uzun sürüyor. Hangi uçuşa kaç mil gittiğini ise web sitesinden görebiliyorsunuz. (http://www.wingscard.com.tr/wings-dunyasi/mil-puan-hesaplama.html ) Örneğin 2000 TL tutan gidiş dönüş bir ABD uçak biletini almak için 104.365 Mil Puan gerekiyor.
Wingsin güzel bir kampanyası ise "Rüya Şehirler" Bu kampanya ile her ay üç şehirde yarı puanla uçma fırsatı kazanılıyor. Aynı örneği verirsek kampanya denk gelirse bir ABD uçuşunu (104.365 /2 ) 52.183 Mil Puan'a yapabiliyorsunuz. Rüya Şehirler çok avantajlı oluyor.
Bursa'da Mutlaka Görmemiz Gereken Yerler (Serbest Kürsü)
(23 Şubat 2013)
Bursaya gelip de ziyaret etmeden ne var ne yok diye bakmadan gidilirse neee oraya gitmedin miii? diye tepkilerle karşılaşacağınız yerleri şöyle sıralayabilirim.
Ulu Cami
Koza Hanı
Emir Sultan Camisi
Yeşil Cami
Uludağ Kayak Merkezi
Yeşil Türbe
Osman Gazi ve Orhan Gazi Türbeleri
Cumalıkızık
Bursa Şehir Müzesi
Orhan Gazi Camisi
Tayyare Kültür Merkezi yanındaki küçük Mavi Dükkan (Kebepçı İskender)
