İpek Yolu üzerindeki ülkelerin geleneksel el sanatlarından biri olan ipek başörtüsü yapımı, Azerbaycan'ın iki şehri Şeki ve Basgal'da hâlen sürdürülmektedir. "Kelagay" adı verilen bu ipek başörtülerinin üretimi; dokuma, boyama ve ahşap kalıplarla baskı tekniği kullanılarak yapılan süsleme gibi çeşitli aşamalardan oluşmaktadır. 

İpeğin dokuma aşamasından önce ipek böceği üreticilerinden ince ipek iplik seçilir. Dokuma tezgâhında kumaş hâline getirilen ipek daha sonra kaynatılır ve kare kumaş parçaları hâlinde kesilmek üzere kurutulur. İpeği dokuyan ustalar daha sonra bu kumaş parçalarını bitkilerden üretilen boyalar kullanarak muhtelif renklere boyarlar. Son olarak ahşaptan yapılmış ve üzerine reçine, parafin ve katı yağ sürülmüş çeşitli şekillerdeki baskı kalıplarını, değişik renkte boyalara batırdıktan sonra kumaşa uygularlar. 

Bu başörtülerinin renkleri başlı başına bir anlam ifade eder. Düğün veya cenaze törenlerinde takılacak başörtülerinin belirli renkleri vardır. Kelagay el sanatı, nesilden nesile usta-çırak ilişkisine dayalı bir şekilde aktarılır. Gerçekten de her ailenin kendine özgü bir tarzı, motifleri ve süslemeleri vardır. Hem bir kültürel kimliğin hem bir dinî geleneğin ifadesi olan Kelagay'ın gerek yapımı gerekse kullanımı, kadının toplum içindeki konumu ile birlikte Azerbaycan halkının da birlik ve beraberliğini güçlendiren bir sosyal dayanışma simgesidir.

Kelagay, 2014 yılında UNESCO İnsanlığın Somut Olmayan Kültürel Mirasının Temsili Listesi'ne kaydedilmiştir.