Gaziantep Ticaret Borsası, Gaziantep Büyükşehir Belediyesi ve Makarna, Bulgur, Bakliyat ve Bitkisel Yağlar Tanıtım Grubu (MBTG) işbirliğinde, Gaziantep Üniversitesi, Gaziantep Sanayi Odası, Gaziantep Ticaret Odası, Bulgur Sanayicileri Derneği ile şehirdeki tüm kurum ve kuruluşların desteğiyle düzenlenen festivalde, Türkiye ve yurt dışından gelen konuklara bulgurla yapılan yemekler tanıtılmakta. Bulgurun sağlıklı beslenmedeki yerinin anlatılacağı festivalde, dünyaca tanınmış şefler bulgurla yapılan yiyecekleri sunmakta. 

Festivalin ilk gününde açılış konuşmalarının ardından bulgun kazanı ateşi yakılıyor. Kazanda kaynayan hedik, festivale katılanlara ikram ediliyor. Gaziantep Botanik Park yanındaki alanda gerçekleşen festivalde yemek yarışmaları ve konserler de yer almakta.

Festival programı kapsamında seminer ve panellerde "Bulgurun Yükselen Bir Değer Olarak Dünyada Pazarlanması, Uluslararası Şeflerden Dünya Mutfağının Önde Gelen Yemeklerinin Pirinç Yerine Bulgur ile Yorumlanması, Bulgurun Tarihi ile faydaları gibi konular işlenirken, eş zamanlı olarak da halk oyunları, konserler, müzik dinletileri ve çocuklara yönelik etkinlikler gerçekleşiyor. İki günlük festival boyunca bulgur temalı çocuk oyunları, atölye oyunları ve DJ performansı da diğer etkinliklerle eş zamanlı olarak gerçekleşiyor.

Gaziantep Bulgur Festivali  / 28-29 Mayıs 2016