Uluslararası Edirne Bando ve Ciğer Festivali  Edirne tava ciğerinin ulusal ve uluslararası alanda tanıtımını yapmak, şehre yerli ve yabancı turistleri çekmek için düzenleniyor.

Festivalde tava ciğer tanıtımının yanında, yerel ve yabancı bandoların gösterileri, çeşitli konserler düzenlenmektedir.

Türkiye'den ve Bulgaristan, Yunanistan, Romanya başta olmak üzere diğer ülkelerden Edirne'ye gelen Bando grupları, Bando ve Ciğer Festivali'nde Edirnelilere ve Edirne'ye ziyarete gelen misafirlere gün içerisinde aralıksız müzik ziyafeti sunmaktadır.

Festivalin son gününde Saraçlar Caddesi'ne kurulan stantlarda Edirneli ciğer ustaları misafirlere yaklaşık 1 ton ücretsiz ciğer servisi yapmaktadır.

1. Uluslararası Bando ve Ciğer Festivali / 27-29 Mayıs 2011

2. Uluslararası Bando ve Ciğer Festivali / 8-10 Haziran 2012

3. Uluslararası Bando ve Ciğer Festivali / 31 Mayıs - 01-02 Haziran 2013

4. Uluslararası Bando ve Ciğer Festivali / 25-27 Nisan 2014

5. Uluslararası Bando ve Ciğer Festivali / 22-24 Mayıs 2015

6. Uluslararası Bando ve Ciğer Festivali / 13-15 Mayıs 2016